РЕЧЕВОЙ ЭТИКЕТ

РЕЧЕВОЙ ЭТИКЕТ
" БлЮда" или "блюдА"?
Надо отметить, что здесь есть одна особенность - в профессиональной среде мы можем наблюдать нарушение литературной формы, который постепенно начинает восприниматься всеми остальными как допустимый вариант.
Ударение в этом слове одно, менять его нельзя - оно на втором слоге, на букве "Ю".
А запомнить, как произносить это слово правильно, просто. Поможет в этом мнемоническое одностишие:
ЛЮДА, подавай на стол блЮда!